Blaye – Bordeaux
BORDEAUX BLANC Château Les Hérits - Sauvignon
Le Château les Hérits est une propriété familiale de 48 hectares dont 13 sont consacrés aux vins de bordeaux. Elle se situe sur la commune de Marcillac.
Dans le respect des traditions et du terroir, nos pratiques culturales vont du labour à l’enherbement en fonction du type de sol argilo-siliceux ou argilosableux.
L’effeuillage et les vendanges en vert viennent s’ajouter aux autres travaux pour améliorer la maturité du raisin. Vinification : Vendanges mécaniques avec tri de la vendange à la vigne, macération pelliculaire préfermentaire à froid de 24 heures permettant l’extraction des arômes, puis fermentation alcoolique à basse température et élevage sur lies minimum 6 mois.
Dégustation :
Cépage SAUVIGNON.
Teinte jaune pâle au reflets vert.
Nez fruité note de buis, agrumes pamplemousse.
Gras et long en bouche.
Accompagne fruit de mer et poissons.
BORDEAUX ROUGE
Le Bordeaux du Château les Hérits
Appellation : BORDEAUX
Couleur : Rouge
Superficie : 5 hectares
Age de la vigne : 25 ans
Cépages : 100 % Merlot
Rendement à l’ha : de 55 hl/ha
Production : 35 000 bouteilles Élaboration : Sélection parcellaire avec contrôle de maturité. Tri de la vendange mécanique à la vigne Fermentation malolactique. Élevage en cuve inox.
Dégustation :
Robe rubis. Nez frais aux notes de fruits rouges. La bouche, ou le merlot à maturité s’exprime par du fruit, de la sucrosité et des tanins souples saura vous séduire.
BLAYE CÔTES DE BORDEAUX
Château Les Hérits - Cuvée prestige
Appellation : BLAYE – Côtes de bordeaux
Couleur : Rouge
Superficie : 2 hectares
Age de la vigne : 15 ans
Cépages : 100 % Merlot Rendement à l’ha : de 45 à 50 hl/ha
Production : 13000 bouteilles
Elaboration : Sélection parcellaire avec contrôle de maturité Tri de la vendange mécanique à la vigne Fermentation malolactique. Elevage en cuve inox.
Dégustation : Rouge profond Nez intense de fruits rouge mûrs de toasté, vanille. Bouche ronde ample, bonne structure tanique ronde et longue. Finale sucrée et fruitée.
